Z życia stowarzyszenia
Owoce Mini Kiwi
MiniKiwi to nowy owoc od niedawna uprawiany w Polsce ale już dostępny na rynku. Ten mniejszy kuzyn kiwi jest owocem całkowicie naturalnym powstałym bez ingerencji człowieka. Owoce są wielkości winogrona i inaczej niż kiwi mają delikatną jadalną skórkę – jemy je w całości, bez konieczności obierania. Mogą mieć różny kształt oraz barwę skórki i miąższu. Dojrzałe poznamy po tym, że są miękkie. Smak jest podobny do kiwi, są jednak bardziej aromatyczne i słodsze.
Wykorzystanie owoców
Owoce MiniKiwi oczywiście najlepsze są spożywane na świeżo i taki jest podstawowy cel jego producentów. Świeże owoce zawierają najwięcej związków prozdrowotnych i są najsmaczniejsze.Oprócz takich „znanych” zastosowań owoce MiniKiwi mogą być wykorzystane do produkcji koncentratu lub suszu, które mogą być potem zastosowane jako dodatki do różnych dań ( sałatek, dań mięsnych, deserów, koktajli ) oraz produktów żywnościowych (np. jogurtów, czekolad, itp). Z owoców MiniKiwi z powodzeniem jest produkowany likier czy lecznicze nalewki.